Efterhånden som det kinesiske køkken fortsætter med at ekspandere globalt, prioriterer mursten og mørtel-restauranter i stigende grad ensartet tekstur, fødevaresikkerhedsstandarder og egnethed til kommerciel brug, når de køber nudelprodukter. Udnyttelse af modne fremstillingsteknikker og et omfattende kvalitetskontrolsysteminstant nudelblokkefra Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. har opnået udbredt anerkendelse blandt hotpot-restauranter, kinesiske restaurantkæder og fødevaredistributører i hele Sydøstasien, og er blevet en basisingrediens for forskellige spisesteder.
Hotpot-restauranter og afslappede kinesiske spisesteder kræver nudler, der holder sig godt under madlavningen. Traditionelle stegte nudelblokke har en tendens til at blive grødet og gå i opløsning efter længere tids iblødsætning eller kogning, hvilket påvirker diners oplevelse negativt. Virksomheden bruger en proprietær ikke-stegt, dampkogt og lufttørret proces til at skabe nudelblokke med en fast struktur og sej tekstur; de går ikke let i stykker under længerevarende madlavning og uklarer ikke suppebunden, hvilket gør dem ideelle til de daglige operationelle behov på kinesiske restauranter.
Virksomheden har lanceret tre instant-nudelsorter til oversøiske markeder - lilla søde kartoffelnudler, grøntsags-hotpot-nudler og boghvede-nudler. Formuleringer og smagsvarianter er skræddersyet til lokale kostvaner i Sydøstasien, hvilket appellerer til både lokale beboere og det oversøiske kinesiske samfund. Restauranter kan fleksibelt parre disse nudler med andre ingredienser for at diversificere deres menuudbud.
Alleinstant nudelblokkeer produceret i nøje overensstemmelse med HACCP fødevaresikkerhedsstyringsstandarder. Virksomheden har etableret en omfattende kontrolkæde: råvarer som boghvede, lilla søde kartofler og korn gennemgår test for pesticidrester og mikroorganismer forud for oplagring; nøgleproduktionsparametre - såsom damptemperatur og nudlens fugtindhold - overvåges i realtid; og hvert parti færdigt produkt gennemgår prøveudtagning og testning for at sikre, at alle indikatorer overholder de gældende fødevareregler i importlandene.
Bakket op af standardiseret kvalitetsstyring og komplet dokumentation forsyner virksomheden oversøiske købere med komplette sæt fortoldningsmaterialer. Dette forenkler importregistrerings- og havneinspektionsprocedurer, hvilket sikrer smidigere lageropbevaring og forsyningskædedrift for kunderne og lægger derved et solidt grundlag for langsigtet samarbejde.
Udstyret med en komplet suite af automatiseret produktionsmaskineri er virksomheden i stand til pålideligt at håndtere store eksportordrer – inklusive fuld-containerforsendelser – samtidig med at det sikres rettidig levering. Ud over standard kommercielinstant nudelblokke, tilbyder vi tilpasningsmuligheder skræddersyet til de specifikke behov hos partnerrestaurantmærker; specifikationer såsom nudeltykkelse, enhedsvægt og emballagestil kan justeres for at imødekomme forskellige indkøbskrav.
I øjeblikket eksporteres vores instant noodle blokke konsekvent til de sydøstasiatiske markeder, herunder Singapore, Malaysia og Indonesien, hvor de leverer til adskillige kinesiske restaurantkæder. Mange af disse partnere har underskrevet årlige indkøbsaftaler, der etablerer et stabilt, løbende forsyningsforhold.
Konsekvent kvalitet og streng kontrol med fødevaresikkerheden er hjørnestenene i bæredygtig vækst i fødevareeksportsektoren. Fremadrettet er Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. fortsat forpligtet til at optimere kvalitetsinspektionsprocesser og udvide sit kommercielle produktsortiment til instant nudler, hvilket sikrer en pålidelig forsyning af nudelprodukter af høj kvalitet til den globale foodservice-industri.
