Den gyldne regel for at spise Hot Pot Nudler alene

Hvem sagdefastfoodkan du ikke have en følelse af ceremoni? Instant Hot Pot Nudler er faktisk en smart kombination af "fastfood+hot pot". For at udtrække essensen skal du huske de tre gyldne regler:

1. Kog ingredienserne først, kog derefter nudlerne
Følg ikke det gamle trick med instant nudler. Bring 300 ml vand i kog i en gryde. Tilføj først en varm grydebund (normalt smør eller klar oliebase) og lad det simre i 1 minut for at lade krydderierne komme til live. Tilsæt derefter fladbrødet. På denne måde kan nudler absorbere suppens dybe smag i stedet for at flyde på overfladen.

2. Arranger tilbehør efter deres "tilberedningsudholdenhed"
Kog i 1 minut: frokostkød, bønneskind, svamp
Kog i 30 sekunder: Fede okseruller, sprøde pølser
10 sekunder før du slukker for varmen: Strimlet salat, koriander og hvidløgsspirer
På denne måde opnår alle ingredienser deres bedste smag på samme tid.

3. Hæld en skefuld eddike og sesamolie ud af gryden
Sjælen ved hotpot nudler er at "lindre fedtethed og forbedre duften". Efter at have slukket for varmen, hæld en cirkel eddike langs kanten af ​​skålen og drop et par dråber sesamolie. Den syrlige aroma kan øjeblikkeligt balancere olien og fordoble suppebundens dybde.